Сан-Кристобаль-де-ла-Лагуна (San Cristobal de La Laguna) — самый старый город острова (до 1723 года — столица), основанный конкистадором Алонсо де Луго в 1496 году.
В Ла-Лагуне на протяжении многих веков селились весьма преуспевающие люди, что наложило отпечаток на архитектурный облик города. Удивительно, но целые кварталы исторического центра Ла-Лагуны сохранились в первозданном виде, и сегодня «старый город» включен в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.
Прогулка по Ла-Лагуне — это не только возможность посмотреть замечательно сохранившиеся архитектурные достопримечательности, но и шанс ощутить особый, удивительно светлый дух этого старого города. В немалой степени одухотворению может поспособстовать чашечка барракито в Tasca San Cristobal.
