В каждом супермаркете есть ходовые товары, которые популярны среди большинства и приносят львиную долю прибыли продавца. При этом в общем ассортименте магазина таких товаров обычно не больше 20–30 %, если верить Парето. Предположив, что вкусы у людей могут значительно отличаться, мы легко придем к выводу, что по-настоящему «своих», «лучших для меня» продуктов среди этих популярных как раз-таки нет (я же не голосовал за Путина). Тут мы выводим за скобки рассуждения «Провансаль» ЕЖК — это, сами понимаете, святое. Вот и приходится нам в поисках гастрономических удовольствий пробовать 80 % малоизвестных продуктов.
Так было в России, а тут у нас нет никаких 20 % проверенных временем решений — хорошо, если их 2 %. Сейчас мы понимаем, какой покупать хлеб, воду, молоко, пиво. А все остальное — эксперименты. После каждого возвращения из магазина мы разбираем многочисленные баночки-коробочки с чем-то непонятным.
Читать далееГастрономические эксперименты и закон Парето