Гуачинче на Тенерифе: 14 лучших

Гуачинче (guachinche) — часть гастрономической культуры Тенерифе: заведения питания, где подаются вина собственного урожая и домашняя еда.

Цель гуачинче — продажа собственного вина. Поэтому и располагаются они в северных, винодельческих районах острова: это Ла-Оротава, Такоронте, Эль-Саусал, Тегесте, Ла-Виктория, Санта-Урсула, Лос-Реалехос и долина Гуимар.

Еда в гуачинче обычно представлена блюдами из кролика, курицы, свинины, козлятины, в качестве гарнира — овощи и бобовые, сыры, на десерт — фрукты.

Согласно закону, регулирующему деятельность гуачинче, к ним предъявляется ряд требований.

  • Вино должно производиться владельцем заведения из винограда, выращиваемого на его земле, и должно отвечать всем требованиям безопасности и качества.
  • Заведение может быть открыто максимум 4 месяца в году. Как правило, гуачинче открываются 30 ноября — в праздник молодого вина. Закрываются, соответственно, в конце марта или раньше, если владелец продал все вино.
  • В меню могут быть представлены максимум 3 блюда собственного приготовления, а также маринады, орехи и фрукты, производимые владельцем заведения. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным из продуктов, которые производит или выращивает хозяин, или блюдам традиционной местной кухни.
  • Из напитков могут быть предложены только вино и вода.
  • Владельцы заведения обязаны вывешивать на входе отличительную табличку.

Интерьер и атмосфера гуачинче

Все максимально демократично.

В реальности многие заведения, называющие себя гуачинче, работают по лицензии ресторана. Это дает возможность круглый год предлагать разнообразный выбор блюд и напитков. Правда, в 2019 году принят закон, обязывающий ненастоящие гуачинче убрать это слово из названия и рекламных материалов.

Еда в гуачинче

Далее я не буду разбираться кто настоящий, а кто нет: в конце концов, для любителя вкусно поесть и выпить это не так уж принципиально. Поехали!

Топ лучших гуачинче Тенерифе

На основе различных обзоров и отзывов живых людей.

Отличный способ познакомиться с островом Тенерифе и посетить гуачинче — экскурсия с русскоязычным частным гидом. А если вы предпочитаете самостоятельные путешествия и у вас есть непьющий водитель, то арендуйте машину. Благо, на Тенерифе это бывает совсем не дорого.

Итальянская кухня в Риме

Понятно, что Италия большая и разная, но все-таки первое, что приходит в голову, когда речь заходит о кухне — это паста и пицца. Блюда популярны и доступны по всему миру, но, как говорится, есть нюанс.

В моем воображении идеальная пицца должна содержать все, что есть в холодильнике, а паста — много мяса, соуса и сыра, вот примерно так, как в меню «IL Патио» (http://ilpatio.ru/).

Однако римляне так не думают.

Пицца чаще всего имеет, кроме базового сыра, всего пару других ингредиентов: например, черри и моцарелла или прошутто с рукколой. В половине случаев «начинка» просто выкладываются сверху в свежем виде.

С пастой история примерно такая же: очень простые рецепты, все дело — в качестве ингредиентов. Паста аматричана — щековина (типа бекона), сыр пекорино и помидоры; арраббьята — с маслом, чесноком и красным перцем; аль-помодоро — с томатным соусом, красным перцем и базиликом. В качо-э-пепе (cacio e pepe) вообще всего два ингредиента — овечий сыр и черный перец.

Короче, оказалось, что римская паста и пицца совсем простые и недорогие, а не то, что я там себе представлял. Но вкусные, чего уж там.

Кстати, жили мы в Риме в этой чудесной квартире в самом центре (возьмите СКИДКУ НА ПЕРВОЕ БРОНИРОВАНИЕ).


Посмотреть чудесную квартиру на Airbnb

Бронировать трансфер из аэропорта, билеты в музеи Ватикана, Колизей и автобусные туры удобно на сайте GetYourGuide.

Дешевые билеты в Рим ищите на на Aviasales →

Сравнение цен на продукты в России и Испании

Сегодня 09.03.2019 в Твиттере и Телеграме мне попалась ссылка на пост со сравнением цен на продукты в Германии (супермаркет Lidl, Tpoccингeн) и России («Пятерочка», Москва). Вот ссылка на источник.

Что ж, сравним с «Меркадоной» (Испания), где цены по всей стране примерно одинаковые. Согласно первоисточнику в «Пятерочке» такой набор продуктов стоил 1694 рубля.

Поехали:

  • Молоко, 1 л — 0,59 €
    Leche entera, Hacendado, brick 1 l
  • Яйца, 12 шт — 1,29 € (в «Пятерочке» покупали 10 яиц)
    Huevo mediano, 12 un
  • Мука, 1 кг — 0,43 €
    Harina trigo, Hacendado, paquete 1 kg
  • Сок, 1 л — 0,70 €
    Zumo naranja, Hacendado, brick 1 l
  • Сахар, 1 кг — 0,69 €
    Azucar blanquilla, , paquete 1 kg
  • Хлеб 600 г — 1,3 € (в «Пятерочке» хлеб весил 450 г)
    Pan barra aceite oliva, Mercadona, paquete 3 un – 600 g
  • Шоколад, 100 г — 0,40 €
    Chocolate leche, Hacendado, tableta 100 g
  • Сосиски, 1 кг — 2,95 €
    Salchicha Frankfurt tipo Viena
  • Макароны, 1 кг — 0,75 €
    Macarron pasta, Hacendado, paquete 1 kg
  • Помидоры, 1 кг — 1,15 €
    Tomate Canario 1 kg
  • Яблоки, 1 кг — 1,29 €
    Manzana Golden
  • Подсолнечное масло, 1 л — 0,99 €
    Aceite girasol tapon amarillo, Hacendado, botella 1 l
  • Сливочное масло, 250 г — 1,50 €
    Mantequilla, Hacendado, pastilla 250 g
  • Свинина, 1200 г — 5,4 €
    Cerdo chuleta lomo fresco

ИТОГО В MERCADONA: 19,43 €

Это 1448,70 рублей по курсу на 09.03.2019. Напомню, в «Пятерочке» — 1694 рубля. Получилось, что корзина базовых продуктов в России стоит примерно на 17 % дороже. Кроме того, в Испании мы купили на 2 яйца и на 150 г хлеба больше.

Честно говоря, я всегда считал, что базовые продукты в России дешевле, и только если добавить к корзине сыр, вино, колбасы…то будет примерное равенство. Ошибался.

Видосик на тему

Голландия: Киндердейк и Роттердам

Киндердейк

Закончив в Антверпене с Бельгией, мы отправились в Голландию, где первую ночь должны было провести в Роттердаме. Куда, к слову, прибыли уже затемно, т.к. вечер посвятили деревне Киндердейк.

Читать далее

Сборная Боливии по футболу и высота Тейде

Оказывается,футбольная сборная Боливии играет свои домашние матчи на стадионе, находящемся на высоте 3 637 метров над уровнем моря. Для понимания, вершина Тейде 3 718 метров. Так вот, на этой высоте даже просто ходить ощутимо сложнее, чем внизу, а эти в футбол играют.

Для того, чтобы человеческий организм мог акклиматизироваться на такой высоте, нужно несколько недель. У футболистов этого времени нет, поэтому почти все предпочитают прилетать за несколько часов до матча, играть и улетать. Это позволяет минимизировать неприятные эффекты высоты, но не избавляет от них.

Считается, что на высоте выше 2.5 км неакклиматизированный человек теряет около 30% своих физических возможностей. Часто у него появляется тошнота, рвота, головокружение, ему трудно дышать.

Таким способом Боливия может играть вничью с Бразилией.

В довершение на такой высоте еще мяч летает быстрее, что особенно непривычно для вратарей.